푸드

84개의 글

칵테일 입문, 초보자를 위한 완벽 가이드
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칵테일 입문, 초보자를 위한 완벽 가이드

홈술이 일상이 된 요즘, 단순히 맥주나 소주만 마시기엔 뭔가 아쉽다는 생각이 들 때가 있죠. 칵테일 한 잔이면 집안 분위기가 확 달라지는데, 막상 시작하려니 어렵게 느껴지는 게 사실이에요. 오늘은 칵테일 초보자도 부...

2025-12-26 146 16분
위스키 오크통에 따라 달라지는 맛과 향, 숙성의 마법을 탐험하다
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위스키 오크통에 따라 달라지는 맛과 향, 숙성의 마법을 탐험하다

위스키 한 잔을 입에 머금으면 펼쳐지는 복합적인 풍미, 혹시 이게 오크통 때문이라는 걸 알고 계셨나요? 같은 증류소에서 만든 위스키라도 어떤 오크통에서 숙성되느냐에 따라 완전히 다른 캐릭터를 가지게 돼요. 바닐라 향...

2025-12-26 174 13분
칵테일 입문, 초보자를 위한 완벽 가이드
칵테일 입문, 초보자를 위한 완벽 가이드

홈술이 일상이 된 요즘, 단순히 맥주나 소주만 마시기엔 뭔가 아쉽다는 생각이 들 때가 있죠. 칵테일 한 잔이...

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위스키 오크통에 따라 달라지는 맛과 향, 숙성의 마법을 탐험하다
위스키 오크통에 따라 달라지는 맛과 향, 숙성의 마법을 탐험하다

위스키 한 잔을 입에 머금으면 펼쳐지는 복합적인 풍미, 혹시 이게 오크통 때문이라는 걸 알고 계셨나요? 같은...

12/26 27
모짜렐라 치즈 제조 과정, 신선한 우유가 쫀득한 치즈로 변신하는 마법
모짜렐라 치즈 제조 과정, 신선한 우유가 쫀득한 치즈로 변신하는 마법

피자 위에서 길게 늘어나는 모짜렐라 치즈, 카프레제 샐러드에서 부드럽게 녹아드는 그 식감을 떠올리면 입안에 ...

12/26 49
한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로
한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로

아침 식탁에서 너무나 당연하게 만나는 검은색 김 한 장. 누구나 한 번쯤 따뜻한 밥 위에 김을 얹고 참기름 ...

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겨울철 귤 껍질, 버리지 말고 이렇게 활용해보세요
겨울철 귤 껍질, 버리지 말고 이렇게 활용해보세요

겨울이 되면 집마다 한 상자씩은 쌓여있는 귤. 새콤달콤한 과즙이 입안 가득 퍼지는 맛에 하나 먹으면 멈출 수...

12/26 72
식빵 끝부분 버리지 마세요, 맛있는 간식으로 변신시키는 꿀팁
식빵 끝부분 버리지 마세요, 맛있는 간식으로 변신시키는 꿀팁

식빵 한 봉지를 사면 늘 남는 것이 있죠. 바로 양 끝의 두툼한 식빵 끝부분이에요. 부드러운 속살만 먹고 싶...

12/26 39
콜드브루와 일반 드립커피의 차이점
콜드브루와 일반 드립커피의 차이점

카페에서 메뉴판을 보다 보면 늘 고민되는 순간이 있습니다. 콜드브루와 아메리카노, 어떤 걸 선택할까요? 똑같...

12/26 24
디카페인 커피, 카페인 제로는 아니다? 진실은 이렇습니다
디카페인 커피, 카페인 제로는 아니다? 진실은 이렇습니다

퇴근 후 한 잔의 따뜻한 커피가 당기는데, 밤잠이 걱정되시나요? 그럴 때 많은 분들이 디카페인 커피를 찾습니...

12/26 16
설탕 대체재 알아보기: 단맛은 그대로, 칼로리는 제로
설탕 대체재 알아보기: 단맛은 그대로, 칼로리는 제로

요즘 카페에서 "설탕 대신 스테비아로 넣어주세요"라는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 건강을 생각하면서도 ...

12/26 39
겨울 제철 방어, 대방어와 소방어 맛 차이는 무엇일까?
겨울 제철 방어, 대방어와 소방어 맛 차이는 무엇일까?

겨울에 방어 맛있잖아요. 그런데 같은 방어라도 대방어와 소방어는 맛에서 차이가 있다는 거 알고 계신가요? 횟...

12/26 23
집에서 와플 만들어 먹기
집에서 와플 만들어 먹기

주말 아침, 창문으로 들어오는 햇살만큼이나 달콤한 와플 냄새가 집 안 가득 퍼진다면 어떨까요? 카페에서 먹던...

12/26 95
한때 유행했다 잊혀진 음식과 아직 살아남은 음식들
한때 유행했다 잊혀진 음식과 아직 살아남은 음식들

한때 엄청난 유행을 불러왔지만 잊혀진 음식들과 아직 살아남은 음식들, 어디까지 기억하시나요? 2010년대 초...

12/26 87
모짜렐라 치즈 제조 과정, 신선한 우유가 쫀득한 치즈로 변신하는 마법
모짜렐라 치즈 제조 과정, 신선한 우유가 쫀득한 치즈로 변신하는 마법

피자 위에서 길게 늘어나는 모짜렐라 치즈, 카프레제 샐러드에서 부드럽게 녹아드는 그 식감을 떠올리면 입안에 침이 고이죠. 이렇게 매력적인 모짜렐라 치즈가 어떤 과정을 거쳐 만들어지...

12/26 79
한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로
한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로

아침 식탁에서 너무나 당연하게 만나는 검은색 김 한 장. 누구나 한 번쯤 따뜻한 밥 위에 김을 얹고 참기름 한 방울 떨어뜨려 먹어봤을 거예요. 짭조름하면서도 고소한 맛, 입안에서 ...

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겨울철 귤 껍질, 버리지 말고 이렇게 활용해보세요
겨울철 귤 껍질, 버리지 말고 이렇게 활용해보세요

겨울이 되면 집마다 한 상자씩은 쌓여있는 귤. 새콤달콤한 과즙이 입안 가득 퍼지는 맛에 하나 먹으면 멈출 수가 없죠. 그런데 귤을 먹고 나면 늘 남는 게 있어요. 바로 주황빛 껍질...

12/26 26
식빵 끝부분 버리지 마세요, 맛있는 간식으로 변신시키는 꿀팁
식빵 끝부분 버리지 마세요, 맛있는 간식으로 변신시키는 꿀팁

식빵 한 봉지를 사면 늘 남는 것이 있죠. 바로 양 끝의 두툼한 식빵 끝부분이에요. 부드러운 속살만 먹고 싶어서 미뤄두다 보면 어느새 딱딱하게 굳어버리곤 하는데요. 버리기엔 아깝고...

12/26 124
콜드브루와 일반 드립커피의 차이점
콜드브루와 일반 드립커피의 차이점

카페에서 메뉴판을 보다 보면 늘 고민되는 순간이 있습니다. 콜드브루와 아메리카노, 어떤 걸 선택할까요? 똑같은 원두로 만들어도 추출 방식에 따라 맛이 완전히 달라지는 게 커피의 매...

12/26 96
디카페인 커피, 카페인 제로는 아니다? 진실은 이렇습니다
디카페인 커피, 카페인 제로는 아니다? 진실은 이렇습니다

퇴근 후 한 잔의 따뜻한 커피가 당기는데, 밤잠이 걱정되시나요? 그럴 때 많은 분들이 디카페인 커피를 찾습니다. '카페인이 없다'는 의미처럼 들리는 디카페인, 하지만 이 이름이 주...

12/26 20
설탕 대체재 알아보기: 단맛은 그대로, 칼로리는 제로
설탕 대체재 알아보기: 단맛은 그대로, 칼로리는 제로

요즘 카페에서 "설탕 대신 스테비아로 넣어주세요"라는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 건강을 생각하면서도 단맛을 포기할 수 없는 분들이 늘어나며, 설탕 대체재 시장은 그야말로 폭...

12/26 87
겨울 제철 방어, 대방어와 소방어 맛 차이는 무엇일까?
겨울 제철 방어, 대방어와 소방어 맛 차이는 무엇일까?

겨울에 방어 맛있잖아요. 그런데 같은 방어라도 대방어와 소방어는 맛에서 차이가 있다는 거 알고 계신가요? 횟집에서 메뉴판을 보다 보면 가격 차이가 제법 나는데, 단순히 크기 때문만...

12/26 99
집에서 와플 만들어 먹기
집에서 와플 만들어 먹기

주말 아침, 창문으로 들어오는 햇살만큼이나 달콤한 와플 냄새가 집 안 가득 퍼진다면 어떨까요? 카페에서 먹던 그 바삭하고 폭신한 와플을 이제 집에서도 충분히 즐길 수 있어요. 생각...

12/26 113
한때 유행했다 잊혀진 음식과 아직 살아남은 음식들
한때 유행했다 잊혀진 음식과 아직 살아남은 음식들

한때 엄청난 유행을 불러왔지만 잊혀진 음식들과 아직 살아남은 음식들, 어디까지 기억하시나요? 2010년대 초중반, 버블티부터 마카롱까지 2011년 거리를 점령했던 버블티는 정말 대...

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