푸드

84개의 글

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칵테일 입문, 초보자를 위한 완벽 가이드

홈술이 일상이 된 요즘, 단순히 맥주나 소주만 마시기엔 뭔가 아쉽다는 생각이 들 때가 있죠. 칵테일 한 잔이면 집안 분위기가 확 달라지는데, 막상 시작하려니 어렵게 느껴지는 게 사실이에요. 오늘은 칵테일 초보자도 부...

2025-12-26 39 16분

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위스키 오크통에 따라 달라지는 맛과 향, 숙성의 마법을 탐험하다

위스키 한 잔을 입에 머금으면 펼쳐지는 복합적인 풍미, 혹시 이게 오크통 때문이라는 걸 알고 계셨나요? 같은 증류소에서 만든 위스키라도 어떤 오크통에서 숙성되느냐에 따라 완전히 다른 캐릭터를 가지게 돼요. 바닐라 향...

2025-12-26 160 13분

칵테일 입문, 초보자를 위한 완벽 가이드

홈술이 일상이 된 요즘, 단순히 맥주나 소주만 마시기엔 뭔가 아쉽다는 생각이 들 때가 있죠. 칵테일 한 잔이...

12/26 33

위스키 오크통에 따라 달라지는 맛과 향, 숙성의 마법을 탐험하다

위스키 한 잔을 입에 머금으면 펼쳐지는 복합적인 풍미, 혹시 이게 오크통 때문이라는 걸 알고 계셨나요? 같은...

12/26 18

모짜렐라 치즈 제조 과정, 신선한 우유가 쫀득한 치즈로 변신하는 마법

피자 위에서 길게 늘어나는 모짜렐라 치즈, 카프레제 샐러드에서 부드럽게 녹아드는 그 식감을 떠올리면 입안에 ...

12/26 21

한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로

아침 식탁에서 너무나 당연하게 만나는 검은색 김 한 장. 누구나 한 번쯤 따뜻한 밥 위에 김을 얹고 참기름 ...

12/26 27

겨울철 귤 껍질, 버리지 말고 이렇게 활용해보세요

겨울이 되면 집마다 한 상자씩은 쌓여있는 귤. 새콤달콤한 과즙이 입안 가득 퍼지는 맛에 하나 먹으면 멈출 수...

12/26 30

식빵 끝부분 버리지 마세요, 맛있는 간식으로 변신시키는 꿀팁

식빵 한 봉지를 사면 늘 남는 것이 있죠. 바로 양 끝의 두툼한 식빵 끝부분이에요. 부드러운 속살만 먹고 싶...

12/26 77

콜드브루와 일반 드립커피의 차이점

카페에서 메뉴판을 보다 보면 늘 고민되는 순간이 있습니다. 콜드브루와 아메리카노, 어떤 걸 선택할까요? 똑같...

12/26 92

디카페인 커피, 카페인 제로는 아니다? 진실은 이렇습니다

퇴근 후 한 잔의 따뜻한 커피가 당기는데, 밤잠이 걱정되시나요? 그럴 때 많은 분들이 디카페인 커피를 찾습니...

12/26 20

설탕 대체재 알아보기: 단맛은 그대로, 칼로리는 제로

요즘 카페에서 "설탕 대신 스테비아로 넣어주세요"라는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 건강을 생각하면서도 ...

12/26 57

겨울 제철 방어, 대방어와 소방어 맛 차이는 무엇일까?

겨울에 방어 맛있잖아요. 그런데 같은 방어라도 대방어와 소방어는 맛에서 차이가 있다는 거 알고 계신가요? 횟...

12/26 27

집에서 와플 만들어 먹기

주말 아침, 창문으로 들어오는 햇살만큼이나 달콤한 와플 냄새가 집 안 가득 퍼진다면 어떨까요? 카페에서 먹던...

12/26 16

한때 유행했다 잊혀진 음식과 아직 살아남은 음식들

한때 엄청난 유행을 불러왔지만 잊혀진 음식들과 아직 살아남은 음식들, 어디까지 기억하시나요? 2010년대 초...

12/26 73

모짜렐라 치즈 제조 과정, 신선한 우유가 쫀득한 치즈로 변신하는 마법

피자 위에서 길게 늘어나는 모짜렐라 치즈, 카프레제 샐러드에서 부드럽게 녹아드는 그 식감을 떠올리면 입안에 침이 고이죠. 이렇게 매력적인 모짜렐라 치즈가 어떤 과정을 거쳐 만들어지...

12/26 118

한국의 김이 지구를 구한다? 전 세계가 주목하는 해양 생태계 히어로

아침 식탁에서 너무나 당연하게 만나는 검은색 김 한 장. 누구나 한 번쯤 따뜻한 밥 위에 김을 얹고 참기름 한 방울 떨어뜨려 먹어봤을 거예요. 짭조름하면서도 고소한 맛, 입안에서 ...

12/26 71

겨울철 귤 껍질, 버리지 말고 이렇게 활용해보세요

겨울이 되면 집마다 한 상자씩은 쌓여있는 귤. 새콤달콤한 과즙이 입안 가득 퍼지는 맛에 하나 먹으면 멈출 수가 없죠. 그런데 귤을 먹고 나면 늘 남는 게 있어요. 바로 주황빛 껍질...

12/26 73

식빵 끝부분 버리지 마세요, 맛있는 간식으로 변신시키는 꿀팁

식빵 한 봉지를 사면 늘 남는 것이 있죠. 바로 양 끝의 두툼한 식빵 끝부분이에요. 부드러운 속살만 먹고 싶어서 미뤄두다 보면 어느새 딱딱하게 굳어버리곤 하는데요. 버리기엔 아깝고...

12/26 33

콜드브루와 일반 드립커피의 차이점

카페에서 메뉴판을 보다 보면 늘 고민되는 순간이 있습니다. 콜드브루와 아메리카노, 어떤 걸 선택할까요? 똑같은 원두로 만들어도 추출 방식에 따라 맛이 완전히 달라지는 게 커피의 매...

12/26 61

디카페인 커피, 카페인 제로는 아니다? 진실은 이렇습니다

퇴근 후 한 잔의 따뜻한 커피가 당기는데, 밤잠이 걱정되시나요? 그럴 때 많은 분들이 디카페인 커피를 찾습니다. '카페인이 없다'는 의미처럼 들리는 디카페인, 하지만 이 이름이 주...

12/26 25

설탕 대체재 알아보기: 단맛은 그대로, 칼로리는 제로

요즘 카페에서 "설탕 대신 스테비아로 넣어주세요"라는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 건강을 생각하면서도 단맛을 포기할 수 없는 분들이 늘어나며, 설탕 대체재 시장은 그야말로 폭...

12/26 122

겨울 제철 방어, 대방어와 소방어 맛 차이는 무엇일까?

겨울에 방어 맛있잖아요. 그런데 같은 방어라도 대방어와 소방어는 맛에서 차이가 있다는 거 알고 계신가요? 횟집에서 메뉴판을 보다 보면 가격 차이가 제법 나는데, 단순히 크기 때문만...

12/26 145

집에서 와플 만들어 먹기

주말 아침, 창문으로 들어오는 햇살만큼이나 달콤한 와플 냄새가 집 안 가득 퍼진다면 어떨까요? 카페에서 먹던 그 바삭하고 폭신한 와플을 이제 집에서도 충분히 즐길 수 있어요. 생각...

12/26 31

한때 유행했다 잊혀진 음식과 아직 살아남은 음식들

한때 엄청난 유행을 불러왔지만 잊혀진 음식들과 아직 살아남은 음식들, 어디까지 기억하시나요? 2010년대 초중반, 버블티부터 마카롱까지 2011년 거리를 점령했던 버블티는 정말 대...

12/26 21

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